目前很多家庭都會(huì)自主動(dòng)手只做烘焙食物，也讓烘焙餐廚具市場(chǎng)得到響應(yīng)，近幾年蛋糕烘焙烤盤在市場(chǎng)上熱受消費(fèi)者的青睞，不同的形狀與創(chuàng)新圖案做出來的糕點(diǎn)讓生活更充滿了儀式感，總所周知目前市場(chǎng)上硅膠蛋糕模還是有一定的銷售份額，而隨著蛋糕烘焙餐具的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)，也讓很多人對(duì)硅膠餐廚具的質(zhì)量產(chǎn)生疑慮，購(gòu)買到劣質(zhì)低廉的餐廚具，所以今天我們就位各位消費(fèi)者講解如何鑒別硅膠蛋糕模的品質(zhì)與質(zhì)量！

　　安全性：任何產(chǎn)品在售賣過程中都會(huì)將安全考慮在第一位，硅膠烘焙模更不例外，它是長(zhǎng)期與食物接觸為一體所以在安全方面更加不能忽視，所以硅膠蛋糕模的安全性固然重要。

　　從結(jié)構(gòu)上考慮純硅膠烘焙模不會(huì)產(chǎn)生安全隱患，不過目前很多硅膠蛋糕模廠家在生產(chǎn)過程中考慮到材質(zhì)太軟所以會(huì)加五金以及塑膠材質(zhì)在硅膠模具當(dāng)中可能會(huì)產(chǎn)生一些安全隱患，比如五金泄漏有尖銳的邊角等，

　　從材料考慮，消費(fèi)者需要判定產(chǎn)品是否屬于真真正正的硅膠材質(zhì)，目前有很多塑膠材質(zhì)，比如樹脂膠，TPU以及搪膠等不同的膠種都用來只做蛋糕模，讓消費(fèi)者無法判定材料是否屬于安全環(huán)保，所以在加工過程中盡可能將材料判別清楚，并且還需要辨別硅膠材料是否達(dá)到安全食品級(jí)，目前可判定的為氣相膠以及普通膠，而食品級(jí)硅膠蛋糕模是需要完全達(dá)到安全食品等級(jí)，辨別方法可以經(jīng)過拉伸延長(zhǎng)查看是否產(chǎn)生發(fā)白霧狀，如有霧狀產(chǎn)品材料則為普通膠，如沒有變色則為氣相食品級(jí)硅膠。

　　功能性，在功能方面硅膠蛋糕模更多考慮的是實(shí)用性，比如耐高低溫是否能夠清洗便捷，在清理時(shí)是否有清理不到位的地方，脫模效果，產(chǎn)品的脫模是比較重要的過程，在蛋糕完成烘焙過后是否會(huì)產(chǎn)生蛋糕無法成型，達(dá)不到完全脫模，并且有尖角直角會(huì)遺留下殘留物等等。

　　品質(zhì)判定，硅膠廠家在生產(chǎn)過程中由于硅膠烘焙模具都屬于尺寸偏大的一類，所以在加工時(shí)難免會(huì)在產(chǎn)品上出現(xiàn)品質(zhì)問題，比如出現(xiàn)黑點(diǎn)雜物以及表面披風(fēng)氣泡等等，這一類不良現(xiàn)象在都屬于加工過程中所產(chǎn)生的問題但是很多廠家QC質(zhì)檢也難免會(huì)出現(xiàn)漏檢，所以需要目視產(chǎn)品的整體外觀。